Black Forrest Cake - Haura

Pesenan temen onlineku Eccy, untuk keponakannya Haura yang berulang tahun tgl 24 kemaren. Eccy minta tulisan "Haura 2nd Birthday". Aku bikin diatas sepotong coklat berbentuk hati...tp tulisanku ga keren banget deh...maaf ya ci...pas bikin tulisannya gemetaran nih tangan...mungkin krn takut ga muat tulisannya...heheh...

Eniwei....krn tidak pandai merangkai kata dalam tulisan...Tante ucapkan met besdey buat lil'haura n selamat ya udah dapet dedek baru..heheh...pis...pis...

Say..it with Chocolate...

Say with chocolate....bulan Februari...bulan cinta ..kata orang-orang yg merayakannya. Tapi bagi diriku...semua hari ...semua bulan adalah cinta...hihih....

Ini beberapa orderan praline yg sempat terekam oleh kamera.

Kebetulan jualannya cuma coklat yang sekat 4, coklat hati besar dengan tulisan LOVE YOU dan choco lolipop aneka karakter.

Beberapa model yg lain



Alhamdulillah....ini udah kedua kali Mel's Kitchen jualan coklat. Dan untuk tahun ini paling banyak orderan dari choco lolipop....next year..mudah2an lebih baik lagi.

Tp kalo mo order ga harus valentine jg gapapa.....selalu siap sedia..kok..hehehe

BLACK FORREST

Dapet orderan Black Forrest...satu utk Mr. Gordon utk tgl 31 Januari kemaren, fotonya jelek..pake kamera pocket...satu lagi Black Forrest utk Tintin yang berulangtahun tgl 6 Februari ...Hepi besdey...dear...

Keliatan banget deh perbedaan gambarnya..antara BF Mr. Gordon dengan BF Tintin....Yg satu dengan kamera pocket biasa..satu lagi dengan kamera yg gede itu loh..heheh..khusus utk fotografer kali...

nih fotonya...



bentuknya sih....maunya yg kaya dulu pernah order..kira2 setahun yg lalu..heheh

Pesenan Kuker di sela2 promo prol tape

Heheh..panjang ya judulnya....

Cuma satu kata....heppi... gimana enggak...berawal dari keisengan aku untuk posting di MP dan Milis mengenai promo prol tape. Alhamdulillah..banyak yg ngeladenin...bukan hanya temen2 deket aja...tp jg temen2 online atau offline yang terus terang aja belon pernah ketemu. Tp bermodal kepercayaan dan kemauan....aku ladeni jg pesenannya.


Sampai saat aku nulis sih...alhamdulillah masih ada orderan terus..plus repeat order dari yg udah order prol tape sebelumnya. Bener2 ga nyangka deh berkah yang dikasih dari Allah SWT bagi ummatnya yang mau belajar dan berusaha.

Nah di sekian banyaknya orderan prol tape ini...juga ada orderan kue kering untuk natal. Pesenannya tidak terlalu banyak, hanya 1 lusin..krn aku sendiri jg ga getol2 amat untuk masarin kue kering;))

Pesenan kuker kali ini...masih sama kaya lebaran kemaren, yaitu nastar, choco truffle, kastangel, cornflake, sagu keju ama putri salju.

PROMO PROL TAPE

BULAN PROMOSI. BELI 2 BUAH PROL TAPE UKURAN 10X30 CM DENGAN HARGA 50 RB. GRATIS 1 BUAH BRONIS BERUKURAN 10X15 CM. MINIMAL PEMBELIAN 2 SET. DIJAMIN GA NYESEL...YUK PESEN..

Capucino Cake

Wih....banyak banget yah yg ultah bulan nopember ini. Gue nyempetin bikin 3 kue kali ini. Satu utk bokap gw yg ultah tanggal 17 November...gue bikin real ciskek yg ga pake krimcis...fotonya ga ada...kameranya dipinjem sih. Trus utk adikku yg ultahnya tgl 18 november, dia pesen utk temen2 kantornya..chocolate cake...fotonya jg belon ada...hiks....dan yg terakhir pesenan dari Tintin;)) capucino layer cake...nah yg ini ada tuh penampakannya...;))

Another Style of Brokus

Pesanan my loyal customer....Brokus ultah dan makaroni tentunya. Sedih jg soale pas sampe di tangan si ibu. Ucapan happy birthday-nya itu patah dikit....huuuu...kesenggol orang nih kayanya. Jd ga enak kan...padahal itu cukup tebal loh....

Buahnya sendiri pake stroberi yg dibelah 4 hingga menyerupai bunga...mirip kan. Si daunnya sendiri sengaja ga dipetikin biar keliatan seger. Tp udah dicuci dah dibersihkan kok...jd aman utk dikonsumsi. Ditambah jg dengan lilin2 selang seling. Sebenernya si ibu minta lilin angka tp akunya yg ga mudeng..untung si ibu bisa mengerti.

Makaroninya sendiri ga difoto...kan udah sering ;))

Pesanan Fruit Pie

Hai...hai...back again after loooooongggggg wiken...hihihih....
Baru bisa posting lagi nih setelah sibuk dengan pesenan kuker lebaran ....Fiuuuuh....alhamdulillah orderan tahun ini lebih baik dari lebaran tahun kemaren, yang ujung-ujungnya mesti tepar 2 hari setelah asisten pulkam....hihihihih....

Nah kali ini aku mo posting pesenan fruit pie...dari ibu yang dulu pernah order fruit pie yang pertama kali. Nah kali ini beliau pesan untuk acara akikahan cucunya sekaligus untuk halal bihalal di mesjid. Pesenannya 110 fruit pie dan 110 rogut ayam....hmm.....lumayan capek ngerjain sendiri. Apalagi sekarang punya asisten bukan yang nginep.....dapetnya yang pulang pergi...ya otomatis ga bisa full dibantuin...ya wesss ga papa....slow aja but sure...ya ga sihhhh...Nah untuk kali ini aku fotoin pesenan fruit pie HBH dan juga untuk pesenan snack miting dadakan tadi malam. Untuk rogutnya ...ga usah kali ya...kan dah tau penampakannya...hihihih.

Nah yang satu ini pesenan mendadak jam 8 malam tadi...minta bikinin snack miting untuk hari ini. Karena lagi ngerjain fruit pie dan rogut....ya udah aku tawarin sekalian untuk pesen ini sekalian....untung mbaknya mau...heheh....thx ya mba. Mudah2an berkenan dan suka...amiiin

Orderan Brokus Lebaran dan Brokus Ultah

Pesenan datang dari salah satu bank yg biasa order kue dari aku. Pesen 6 buah brokus lebaran dan 2 brokus ultah...yg satunya ga difoto...lupa jek..

Ini semua ngerjain dadakan....heheh...secara disambi bikin orderan kue kering segala. Dengan segala kekuatan dan kemampuan plus bantuan dari asisten....alhamdulillah selesai juga ini pesenan. Nganterinnya pake taksi...takut ancur soale...setelah itu...bebas??? hmm...ternyata belon tuh...masih ada pesenan kue kering yg belon selesai...ditambah ada yg order lagi;))... Menolak? tidak kuterima saja dengan jumlah yg wajar...hihih...sikat abiiiiiissss.....

Brokus Lebaran 1

Brokus Lebaran 2

Brokus Lebaran 3

Brokus Lebaran 4

Brokus Lebaran 5


Yang terakhir ini brokus ultah


Mudah2an semuanya senang....saya senang terima duit...situ senang terima kue dari saya...huekekke...apa sihhhhh!!! Btw hingga saya menulis di blog ini...gw belon terima thr juga? apakah minggu depan sekalian gajian...? wish me luck ya....

Kue Kering Lebaran

Rp. 45.000/ Toples

Rp. 50.000/Toples

Rp. 40.000/ Toples

Rp. 50.000/Toples

Rp. 45.000/Toples

Rp. 35.000/ Toples


Semuanya dikemas dalam Toples manis berukuran 1/2 Kg.

Vanila Fruit Cake

Pesanan ini datang dari kantor depanku ..Brainsauce. Maunya fruit cake...cocok utk bukaan puasa nti sore...dalam rangka perayaan apa...ga taulah...Semoga cocok dan bisa mewakili untuk bukaan puasa nti sore ya...heheh...yang seger..yang seger...

Choco Cake - Order Tintin

Orderan kali ini datang dari teman adikku....katanya sih dalam rangka anniversary 1st dia dengan adikku....heheh...met ...selamet...udah 1 tahun pacaran.... Maunya chocolate cake with ganache ditopping dengan fresh fruit....orange dan stroberi...tdnya mau dikasih kiwi jg...eh..pas udah selesai finishingnya...eh....kok lupa sih...mo taro si kiwi....mana ga ada space...yah...jdnya si kiwi ga dapat tempat deh..maaf ya. Dipoles dengan apricot glaze supaya lebih kinclong....

Karena belum terlalu mahir dalam memainkan si ganache ini....spy ga keliatan boncelnya...hehehe...ditutup sama pagar deh...di keempat sisinya ditambah coklat stik....baru deh dipitain....

Orderan Pertama Fruit Pie

Tgl 17 Agustus kemaren.....aku temenin mamaku untuk bazar. Alhamdulillah...dari hasil ini bisaberbuah orderan dari teman mamaku. Kebetulan Bu Nana ini memesan fruit pie untuk acarapengajian sebanyak 40 buah. Sebelumnya aku belum pernah buat snack satu ini...heheh...belum kesampaian banget...eh akhirnya bisa terlaksana juga. Untuk resepnya sendiri aku browse danketemu resep dari ci ine. Hasil dari resep ini enak banget, pokoke pas untuk lidahku.

Nah pas mo bikin fruit pie ini aku memakai cetakan brioche...pas diliat ternyata aku ga ada cetakan pie...ya wis..ga beda jauh2 amat kok...heheh. Untuk vlanya sendiri aku pake dari resep vla ncc. Ditambah topping buah2an stroberi, kiwi dan jeruk. Hmmm....enak banget...segar.

Orderan selanjutnya juga dari mamaku sendiri...pesen snack risoles rogut untuk acara pengajian yang sama.

Makaroni Panggang

Nah yg ini pesenan dari bu lili, yg biasa memesan makaroni panggang utk anaknya. Hmm...slurrppph...yummy deh...wanginya keju bercampur dengan gurihnya makaroni ini apalagi kalo ditambah dengan cocolan saus sambal....mantafff...abis

Ayo siapa yang mau...pesen ya...heheheh

JUALAN KUE KERING

Hi teman,

Menjelang memasuki bulan Ramadhan...ya kira2 1 bulan lagi. Kali ini saya mencoba menawarkan aneka kue kering dari dapur kami. Kami menawarkan dengan harga terjangkau dan rasa yg yummy.

Choco Chips Cookies Rp. 37.000

Cornflake Cookies Rp. 40.000

Putri Salju Cookies Rp. 37.000

Sagu Keju Cookies Rp. 40.000

Cooming Soon : Lidah Kucing keju dengan harga Rp. 40.000

Semua dikemas dalam toples ukuran 1/2 kg dengan berat bersih 300 gr. Semua produk kue kering dibuat langsung berdasarkan pesanan, sehingga kualitas rasa dan kesegarannya terjamin.

Untuk pemesanan bisa menghubungi kami di nomor 0858 825 89077 atau 021 93859390

Chocolate cake for Boss

Akhirnya jd juga bikinin cake utk boss suamiku....tdnya sih mau bikinin Black Forrest, cuma kupikir2 lagi...hmm...terlalu biasa..ga ada tantangan. Akhirnya diputuskan untuk membuat cake coklat dengan ganache. Untuk cakenya sendiri, aku pake resep dari Lia, dapur gue.
Ganachenya sendiri pake resep yang dikasih dari Efi, tp pas diperiksa si DCC ga cukup 500 gr...ya wes...jd perbandingannya kalo ga salah nih...350 gr whc dan 300 gr DCC, 25 gr butter. Dicolek2...enak juga nih...hihih. Setelah....ditim si whc, trus masukin potongan dcc plus butter....diaduk ampe rata dan ga ada yg ngegerindil lagi...baru deh taro kulkas....dibiarin sekitar 4 jam an deh. Selain ngerjain cake utk si boss, aku juga ngerjain pesenan snack meeting di tempat suamiku juga, yaitu sus vla, smoked beef risoles plus prol tape keju.

Sekitar jam 7 malam, baru deh aku keluarin si ganache, siap2 untuk dikocok. Waduh.....pas mo ngocok itu...aku bener2 harus megangin mikser dan bowlnya sekuat tenaga, soale susah juga ya ternyata mo ngocok si ganache ini...hehhe...bener2 perjuangan nih...ampe keringetan... Nah setelah agak melembut itu si ganache...baru deh siap-siap kita olesin ke cake. Nah ini juga salah satu pengalaman pertama untuk ngolesin si ganache ini. Ternyata tidak semudah kalo kita mau ngolesin bc or whc ke cake ya....bener2 harus extra hati2 untuk ngolesinnya...ini aja udah hati-hati masih keliatan bompel2...

Cakenya sendiri aku olesin dengan whc plus buah stlobeli segar....uhuk..uhuk...nah untuk nutupin bompel atasnya...ditutupin lagi ama fresh orange dan stlobeli lagi...ihik...ihik...
untuk sisinya diusahakan seminimalis mungkin tidak keliatan bompel...walaupun ada sebagian...ya wes...masih ada sisa stroberi...tempelin lagi....

Hhhhhh....bener2 perjuangan....mudah2an the boss suka ama cakenya....ini masih nungguin kabar dari suami...mudah2an kabar baik dan menyenangkan...wish me luck...

Chocolate Cake Nia

Ini pesenan Nia lagi...yg pertama Black Forrest dan ini yg kedua, Chocolate cake with ganache...for her hubbie. Coz her hubbie loveeeesss chocolate.








Sama seperti gambar yg pertama...bedanya cuma sisinya kutempelin pake coklat daun plus icing flower pink...hihih..moga2 nia suka ama kuenya...