Selasa, 15 April 2008

Bolu Gulung NCC

Nah ini giliran minggu malam, si papa lagi asyikkk nonton Moto GP, karena ga terlalu hobi nontonnya, aku akhirnya nyoba bikin Bolu gulung. Kursus cake dasarnya sih udah lamaaaaaaaaaaaa banget, tp baru sekarang praktek si bolgul ini. Setengah resep aja dulu, abis telornya banyakkkk amir ...15 biji. Huaaaa. Nah berhubung ga ada selai strawberry jadilah diberdayakan itu namanya bluberry paletta beli di Titan, kapan tau ituuuuu.

Sukses bikinnya, itu si motif batik tetep utuh waktu digulung, padahal sih eik cuma punya si otang. Gimana caranya??? ya pindahin aja itu si loyang bolgul ke rak atas, kira2 10 menit deh. Kering itu bagian atas,...hihiih

Bikin bolgulnya pas malam2, jd fotonya agak ga okeh deh. gapapa kan...

Lidah Kucing


Gini nih kalo lagi ga ada orderan, bawaannya ga bisa diem. Kali ini akyuuu mempraktekkan lidah meong keju ala NCC. Gampang bikinnya tp kudu sabar nungguin matengnya. Ngabisinnya mah enak...ampe2 my hubby ga nyadar udah setengah toples dia abisin. Abisnya sambil nonton A1 sih...hihih...

Anak2 di jalan komplekku jg pada seneng. Heheh...ayooo pada seneng ya main ke rumah daffa, soale banyak makanan...

Hayoo siapa yg pengen, aku jual jg loh utk ukuran toples 1/2 kg Rp. 30.000. Kalo minat. ...monggo

Kamis, 10 April 2008

Browkus Coklat Ultah

Kali ini pesanan datang dari Bu lili, nasabah suamiku. Kali ini dia rikwes makaroni panggang dan browkus tabur coklat parut. Ini fotonya buru2 dan di taksi pula. Udah ga sempet, udah kesiangan malah utk kekantor.

Utk tulisan happy birthday-Nya aku pake cetakan coklat yg kubeli di mayestik. Yang makaroninya ga sempet difoto. Tukang kuenya dah keburu mabok duluan..hehehhe...

Rabu, 09 April 2008

Browkus Keju

Ini pesanan dari Dina, salah satu teman suamiku. Dia minta browkus dengan toping keju. Ditujukan utk ayahnya yang sedang berulangtahun.

Selasa, 08 April 2008

Browkus Birthday

Brownies Kukus ini dipesan oleh Nita, teman suamiku, untuk nasabahnya yang sedang berulangtahun. Requestnya Brownies kukus, toppingnya aku kasih ceres plus cheri merah ditambah dengan akses daun dari buttercream. Simpel n minimalis. Utk ucapan birthdaynya aku bikin dari coklat.
Cuma ada yang bikin aku jd ga enak sama nita. Krn ucapan selamat ultah yang sebelumnya aku bikin dari lempengan coklat itu, meleleh di tengah jalan.


Malu ama sedih banget. Padahal udah mau kasih yang terbaik. Lah kok si coklat itu meleleh dengan bagusnya.



Terus aku tawarkan gimana kalo aku ganti aja dengan yg baru utk keesokan harinya, tapi nita bilang ga usah, gapapa kok. Wes ...sukur alhamdulillah, dianya ok2 aja. Trus utk ngurangin malunya, aku kasih diskon aja deh tuh si browkus...hihihi...Sori ya nit...emang cuaca jakarta hari ini sangat tidak bersahabat dengan lempengan coklat yg sudah kupersiapkan malam sebelumnya. Mudah2an tidak kecewa dan mau pesen terus sama akyuuuuu...hihih.

Afina's Birthday Cake

Akhirnya tgl 6 kemaren, selesai juga kuselesaikan pesenan sepupuku utk kue ultah anaknya. Phuiiiffh...perjalanan yang sangat panjang utk menyelesaikan cake ini, karena pada sabtunya ada orderan snack mendadak utk arisan, 40 lumpur keju, 40 Sus dan 30 risoles rogut plus brokus mesis 1 buah. Dan kesemuanya itu mesti dianter sabtu sore itu juga. Wah...ga enak nolak, lagian dia juga mantan bos suamiku. Ya udah dikerjain. Padahal orderan snack brownies utk minggu sudah diorder 3 hari yang lalu sebanyak 300 pcs, yo wes, kerjainnya sambil nyambi2 deh. Non stop. Untuk cake ini, aku pake sponge cake resep dari NCC, yg gampang aja, soale waktunya bener2 sempit.

Utk fillingnya sendiri aku pake strawberry cream ditambah dengan cacahan strawberry segar, yummy. Utk ediblenya sendiri, sebelumnya sempet order sama ina lariz, tapi di tengah jalan ternyata inanya pulkam karena mertuanya sakit. Jd karena waktunya mepet, jadilah aku browsing dan ketemu dengan blognya endhy yg ternyata jg bikin edible. Jadilah akhirnya edible diselesaikan oleh endhy. Untungnya kantornya deket sama kantorku jadi aku langsung jemput aja, biar ngirit ongkos delivery, hihihih.... Malam, bikin cake disamping nyelesain orderan minggu. Selesai jam 1 malam, udah sempet difilling, inepin bentaran di kulkas. Jam 3 pagi bangun lagi, nyelesain pesenan brokus yg tinggal 3 loyang lagi. Soale jam 7 mesti dianterin ke balai sarbini. Asisten ikut bantuin mikser adonan brownies, sedangkan aku udah sibuk dengan hiasan2 birthday cake ini. Aku pake buttercream dengan 3 warna saja, putih, oranye and hijau. Utk border bawah pake spuit kerang...tp kok ga keliatan kerangnya ya, apa karena tidur gitu..hihih..ga tau jg deh. Terus border sekeliling edible pake spuit bintang kecil.... huaaa ga begitu rata. Tp udah ga bisa diapus, yo wes lanjut. Sekelilingnya ditempelin dengan gambar pooh kecil2 ada 4 biji. Plus ditambah hiasan icing yg kubeli di toko ani. Tambahin lagi dengan permen chacha coklat, jdnya warna warni.
Terus diatas gambarnya...wah..itu bener2 di luar kendaliku dan akal sehatku...heheh... soale ga nyambung banget deh ada coklat putih disitu, terus ga jelas mau aku apain, jadinya aku bikin daun2 berdiri gitu...jd merusak pemandangan kan. Tp dari kesemuanya itu, sepupu yg order kue ke aku itu puas banget dan seneng banget dengan hasil karyaku ini. Kuenya enak dan creamnya jg seger. Warna2 jg kuenya sesuai dengan rikwesan dia. Akhirnya kupersembahkan gambar birthday cakeku ini kepada kalian semua......tadaaaaa

Nah dua makhluk kecil yg sedang nungguin itu, kiri anakku ninda, kanan keponakanku naela. Heheh...mereka udah nungguin itu cake utk segera dipotong, soale ngincer permen chachanya....

BLACK FORREST PUDING

Kemaren sore iseng browsing di dapur bunda. Terus ketemu resep black forrest puding. Ah mo bikin deh utk cemilan anak2 besok . Soale anak2ku lagi demen2nya makan. Jadi mamanya itu mesti siap sedia terus utk cemilan mereka. Ini gampang kok bikinnya.




Kebetulan juga masih ada sisa whippedcream. Jadilah aku hias2, heheh...sekalian melancarkan tangan nih. Biar ga kaku, kalo sewaktu2 ada orderan kue yg butuh hias2 gitu deh.

Anakku daffa demen colek2 whippedcreamnya, enak. Soale aku campurin dengan selai strawberry campur cacahan buahnya juga. Jadi rada asem manis, seger gitu.

Resepnya ada kok di Dapur Bunda. Googling aja ya. Nti kalo lagi ga males nulis baru deh eik posting....