Freshly Homemade Product Setiap orderan yang masuk ke dapur kami diolah dengan bahan2 yg berkualitas dan sehat, so ga perlu takut ya. Kami menerima orderan snack untuk acara meeting, snack box, juga aneka cake dan kue kering. Saat ini juga kami menerima pesanan nasi bakar dan homemade nugget ayam keju. PEMESANAN DAN INFO : 08881714388( MELANIE )
Jumat, 24 Desember 2010
Princess Heart Cake
Dapat lemparan order dari jeng Efi untuk ngerjain cake berbentuk hati dengan tema Princess. Jeng efi ga bisa ngerjain karena mau fokus ngajari andra utk UAS nya...alhamdulillah ...tenks ya fi. Selalu exciting kalo ngerjain cake ultah ini, walaupun dengan peralatan perang seadanya.
Mudah2an pas ya dengan yg diinginkan. Amin.
Selain itu juga ada pesanan prol tape keju dari pelanggan baru. Pesan prol tape keju 2 loyang. Cuma ga sempat difoto untuk dipajang di blogku.
Next order ngerjain kuker untuk hari minggu ini, ga banyak hanya 5 toples. Tapi dengan semenjak ada baby, otomatis ga bisa terlalu bebas untuk menyelesaikan pesanan. Jadi untuk sementara ini, orderan pun sengaja dibatasi, soale dah repooooot jagain iski yang lagi lucu2nya..heheh.
Kamis, 09 Desember 2010
Teh Talua a.k.a. Teh telur
Teh talua ini minuman khas daerah Sumatera Barat. Kebetulan gw icip2 pas lagi jalan2 ke mal Pondok Gede, terus mampir ke kedai temanku...yang kebetulan menjual teh talua ini. Ehm rasanya nikmat dan segar deh. Baik juga dari segi kesehatan , terutama untuk suamiku...hehe..menjaga stamina katanya.
Nah coba-coba bikin deh di rumah, komentar suami...enak katanya. lega deh
Rabu, 08 Desember 2010
EGG TART
Kamis, 02 Desember 2010
Black Forrest - Mona
Hai..hai..jumpa lagi..dengan anie disini...hehehe
Ya ya kali ini temanya masih berkutat di sekitar Black Forrest. Pesanan online dari mba Mona di Bogor...jauh yaaa, tp kerjanya di Transtv, Tendean.
Karena ini pesanan termasuk dadakan, maka waktu pemesanan kurir tidak bisa karena full, ya akhirnya eikeh turun gunung untuk nganterin kue ini sendiri ke pemesannya. Janjian di Menara bank Mega, pas jam makan siang. Anak2ku yang lucu2 sementara dititipkan di rumah kakek neneknya, sementara mama menunaikan tugas..hehe..gapapa ya sayangku.
Mba Mona rikwes black forrest yang full coklat n ga mau pake pagar coklat. So eikeh, tempelin deh satu2 tuh coklat serut di sekitar cakenya..hahah..lumayan lah...lumayan capek...Hihih gapapa kok...memang sudah tugasku sebagai seorang penjual...ya kan.
So inilah penampakan Black forrestnya, yang difoto saat di dalam taksi...hahaha
Rabu, 01 Desember 2010
Aneka Coklat
Senin, 29 November 2010
Cakes with Buttercream
Aneka Snack
Steamed Brownies a.k.a Bronis Kukus
Aneka Black Forrest
Sabtu, 27 November 2010
Black Forrest - Dina
Pesanan bu guru Dina di Kemayoran. Pesan Black Forrest utk merayakan ultahnya sendiri bersama suami dan keluarga tercinta....cie cie...cuit cuit...heheh.
Anterin kue sendiri ke Kemayoran, suami lagi ke Bandung 2hari ...jadilah nitipin anak2 ke tantenya...abis mo booking kurir...hari sabtu full euy...tp gapapa deh..buat temanku tercinta ini..apa yg ga dilakuin...
Ini Black forrest terlama yang pernah aku bikin...dari siang baking...ampe malam baru didekor. Heheh..semenjak iski lahir...otomatis waktu hanya fokus ke dia...jd dibisa2in baking cake pas dia tidur...alhamdulillah jadi juga.
Semoga berkenan dengan kuenya ya...n bisa repeat order lagi (maunya si tukang kueh ini mah..hahaha).
Selamat ultah ya bu guru Dina, wish u all the best deh pokoke.
Jumat, 12 November 2010
Cheese Klapertart
Lagi demen deh bikin Klapertart...yang original dan juga yang ditambahin keju. Cuma sayangnya orang rumah ga begitu suka..jadilah aku yg makan sendirian. Waduhhhh...tambah berat deh bobot badan eikeh.
Nah kebetulan my lil'sister mau banget makan klapertart keju. Siplah gayung bersambut ternyata ada juga yg suka ama klappy. Tp tetep dimintain bayarannya ..heheh...lain kalo minta dibikinin ya...wkwkwkk...
Another cupcakes
Butterfly Cupcakes
Pesanan cupcakes dari Oji di condet untuk ultah Faneza yang ke -1. Happy Birthday ya jadi anak yg soleha dan nurut sama orangtua...hip hip horreee ya...
Alhamdulillah yg pesen puas n habis semua cupcakenya tanpa ada sisa. Dan mo pesan lagi kalo ada acara lain lagi, ditunggu deh orderan berikutnya.
Ternyata fun jg ya decor cupcakes...jd pengen perlengkapan yang lebih komplit lagi...hehehe..nyook nabung
Senin, 27 September 2010
Marmer Cake
Selasa, 22 Juni 2010
My Klapertart
Ah...akhirnya kesampaian juga pengennya ibu hamil nih...klapertart...gara2 sering liat postingan teman2 di NCC kok ya jd kepengen, akhirnya dengan menghilangkan rasa malas, dan keinginan kuat utk memakannya...dijadiin juga deh pengennya klappy ini.
Pake resep Klapertart Wilton yg berseliweran di google...ehmm...enakkkk tenan rasanya...pengen lagi..pengen lagi
Minggu, 20 Juni 2010
Upin Cake
Pesanan Hera di jatibening, minta cake dengan decor kepala upin, base cake blackforrest cake.
Sebenernya ide kepala upin pertama kali mo pake teknik bc transfer...setelah browsing n googling cara2nya..sepertinya ga susah....
eh ternyata ada kesalahan teknis ...sepertinya bc yg udah aku contek di polanya..ga set..dan ga mau beku..padahal semalaman loh di kulkas bawah..heran deh. Apa karena kurang banyak si bc sehingga pas dikeluarin lembek lagi..dan tentunya ga bisa dikeletek dari plastiknya.
Padahal waktu dah mefet banget...dengan berbekal pengetahuan menggambar yg sangat minim, aku gambar aja sendiri dengan meletakkan pola di atas cake...jd aku gambar dengan tusuk gigi,,,...huhuhu...ga jelas nih kepala upin apa bukan..mudah2an temenku suka..maafkan daku ya....hiks..hiks..seble..deh
Senin, 17 Mei 2010
Eh ada web baru looh
Minggu, 16 Mei 2010
Bolu Kukus 10 menit aja
Gini deh kerjaan bumil yg lagi bengong...liat2 resep si bolkus n ingat dengan segala kutukannya...jd pengen nyoba bikin lagi..padahal baru 2 hr yg lalu bikin..berhasil alhamdulillah...dan keluarga jg senang.
Kali ini dipakein isi bluberi paleta dan coklat ganache..biar makin afdol makannya...
Dijual...dijual bolu kukusnya...Rp.500 aja hihihi..kidding...
Kamis, 13 Mei 2010
Lapis Surabaya Ekonomis
Ini dia resep Lapsur Ekonomis versi vivi liong...dah nyobain nih resep...enakkkk deh ah...
Lapis Surabaya
Bahan A:
- Kuning telur 8 butir
- Telur utuh 9 butir
- Gula halus 300 gram
- Essen vanilla 1 sendok teh
- Tepung terigu protein rendah 150 gram
- SP Ryoto 1 sendok teh
Bahan B:
- Tepung terigu protein rendah 150 gram
- Tepung maizena 25 gram
Bahan C:
- Margarin 250 gram, lelehkan
Bahan D:
- Rhum bakar 1/2 sendok teh
- Cokelat pasta 1 sendok teh
Olesan:
- Butter cream siap pakai secukupnya (aku pake strawberry or coklat ganache..mantaff)
Cara Membuat:
1. Kocok bahan A hingga mengembang.
2. Masukkan bahan B, kocok dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan bahan C yang sudah dilelehkan, aduk rata lalu bagi 3 bagian.
4. Yang satu bagian tambahkan bahan D, aduk rata.
5. Tuang masing2 adonan ke dalam 3 buah loyang ukuran 22x22 cm yang telah
dioles margarin dan dialasi kertas roti.
6. Panggang dalam oven suhu 175C selama 25 menit hingga matang, angkat dan
dinginkan.
7. Penyelesaian: Letakkan 1 buah cake kuning, oles dengan butter cream
secukupnya, tumpuk dengan cake cokelat, oles dengan butter cream
secukupnya lalu tumpuk kembali dengan cake kuning. Rapikan sisi-sisinya.
8. Potong-potong sesuai selera.
Lapis Surabaya
Bahan A:
- Kuning telur 8 butir
- Telur utuh 9 butir
- Gula halus 300 gram
- Essen vanilla 1 sendok teh
- Tepung terigu protein rendah 150 gram
- SP Ryoto 1 sendok teh
Bahan B:
- Tepung terigu protein rendah 150 gram
- Tepung maizena 25 gram
Bahan C:
- Margarin 250 gram, lelehkan
Bahan D:
- Rhum bakar 1/2 sendok teh
- Cokelat pasta 1 sendok teh
Olesan:
- Butter cream siap pakai secukupnya (aku pake strawberry or coklat ganache..mantaff)
Cara Membuat:
1. Kocok bahan A hingga mengembang.
2. Masukkan bahan B, kocok dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan bahan C yang sudah dilelehkan, aduk rata lalu bagi 3 bagian.
4. Yang satu bagian tambahkan bahan D, aduk rata.
5. Tuang masing2 adonan ke dalam 3 buah loyang ukuran 22x22 cm yang telah
dioles margarin dan dialasi kertas roti.
6. Panggang dalam oven suhu 175C selama 25 menit hingga matang, angkat dan
dinginkan.
7. Penyelesaian: Letakkan 1 buah cake kuning, oles dengan butter cream
secukupnya, tumpuk dengan cake cokelat, oles dengan butter cream
secukupnya lalu tumpuk kembali dengan cake kuning. Rapikan sisi-sisinya.
8. Potong-potong sesuai selera.
Black Forrest lagi
Black Forrest - Melinda
Repeat order dari Oji di condet, kali ini pesan Black forrest utk ultah adiknya Melinda, ceileee..hehehe...
Sebenarnya ini pesanan udah lama, tp ga tau kenapa tiba2 aku ga bisa attach gambar di blogku...n pas lagi males otak atik. Nah baru sekarang bisa deh...pas lagi ga ada kerjaan...hehehe...
*Black Forrest Cake uk. 24 cm Round Rp. 235.000*
Bronis Kukus Keju Radin Cake
Kalo ini bronis kukus keju memakai resep dari Radin Cake, enak dan wangi kok..palagi kalo kejunya dibanyakin...mantaff gendutnya...hahahhaha
BROWNIES KUKUS KEJU RADIN CAKE
By. Nia Radin Cake
Bahan A :
2 btr kuning telur
2 btr telur utuh
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla extract (aku pake vanili bubuk biasa aja, yang mudah dijangkau dari tempatku berdiri *pemalas*...hihihi)
1/2 sdm emulsifier (aku pake sponge 28)
1/2 sdt garam
Bahan B : (aduk rata)
75 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder
Bahan C : (lelehkan butter, campur dengan minyak sayur, aduk rata)
25 gr butter
85 ml minyak saayur
Bahan D :
50 gr keju cheddar, potong kotak kecil
Loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega, atau pake kertas roti (aku cuma mengoles bagian dasarnya aja dengan margarine dan ditaburi tepung tipis, pinggirloyang dibiarkan saja)
Cara membuat :
1. Panaskan kukusan.
2. Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.
3. Ayak bahan B ke bahan A.
4. Taburkan bahan D, aduk rata.
5. Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 - 45 menit.
8. Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya.
9. Sajikan.
BROWNIES KUKUS KEJU RADIN CAKE
By. Nia Radin Cake
Bahan A :
2 btr kuning telur
2 btr telur utuh
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla extract (aku pake vanili bubuk biasa aja, yang mudah dijangkau dari tempatku berdiri *pemalas*...hihihi)
1/2 sdm emulsifier (aku pake sponge 28)
1/2 sdt garam
Bahan B : (aduk rata)
75 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder
Bahan C : (lelehkan butter, campur dengan minyak sayur, aduk rata)
25 gr butter
85 ml minyak saayur
Bahan D :
50 gr keju cheddar, potong kotak kecil
Loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega, atau pake kertas roti (aku cuma mengoles bagian dasarnya aja dengan margarine dan ditaburi tepung tipis, pinggirloyang dibiarkan saja)
Cara membuat :
1. Panaskan kukusan.
2. Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.
3. Ayak bahan B ke bahan A.
4. Taburkan bahan D, aduk rata.
5. Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 - 45 menit.
8. Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya.
9. Sajikan.
Bronis Kukus
BROWNIES KUKUS NY. LIEM
Ini resep enak banget deh...cobain yuuuk
Bahan :
Telur 6 butir
Gula 225 gram
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Emulsifier 1/2 sdt teh
Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
Minyak 175 ml
Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak
Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
Cara Membuat:
Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.
Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat.
Ini resep enak banget deh...cobain yuuuk
Bahan :
Telur 6 butir
Gula 225 gram
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Emulsifier 1/2 sdt teh
Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
Minyak 175 ml
Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak
Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
Cara Membuat:
Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.
Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat.
Prol Tape Keju
PROL TAPE KEJU
Bahan :
4 buah telur
200 gr gula pasir
1 sdt baking powder
100 gr tepung terigu
50 ml santan kara
500 gr tape singkong yg sudah dihaluskan
100 gr margarin cair
Cara Membuat :
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang
2. Masukkan tape singkong yg sudah dihaluskan, kocok bentar
3. Masukkan si terigu, bp dan kara, aduk hingga rata
4. Terakhir masukkan margarin cair, aduk lagi hingga rata
5. Masukkan ke dalam loyang , kemudian taburi dengan keju parut
6. Selamat menikmati
Bahan :
4 buah telur
200 gr gula pasir
1 sdt baking powder
100 gr tepung terigu
50 ml santan kara
500 gr tape singkong yg sudah dihaluskan
100 gr margarin cair
Cara Membuat :
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang
2. Masukkan tape singkong yg sudah dihaluskan, kocok bentar
3. Masukkan si terigu, bp dan kara, aduk hingga rata
4. Terakhir masukkan margarin cair, aduk lagi hingga rata
5. Masukkan ke dalam loyang , kemudian taburi dengan keju parut
6. Selamat menikmati
Sabtu, 17 April 2010
Edible Superman - Kevin
Pesanan teman SMA yg ketemu di FB, Totty di Kebun Jeruk. Dah lama ga ketemu, ketemunya di FB, ga berubah mukanya...still the same...hehe...more beautiful...
Totty pesan Birthday Cake dengan edible cake Superman dengan basecake Lapis Surabaya untuk anaknya yang berulangtahun ke-6 pada tanggal 18 April ini, huhuhu...samaan ama anakku dafa...heheh.
Selain itu, totty juga pesen choco lolipop sebanyak 100 pcs untuk teman2nya Kevin di TK, dengan aneka karakter yang lucu2. Tapi aku ga sempet foto si choco lolinya, yang kefoto cuma si edibel doank...heheh.
Jumat, 02 April 2010
Castle Cake - Fina
Ini pesanan datang dari my cousin , Vivi di Cibubur untuk ultah putrinya Afina yang ke-3. Hepi besdey Fina...jd anak yg baik dan patuh pada orang tua.
Base cake aku pake bronis kukus dengan filing stroberi, karena fina suka sekali dengan coklat, utk cake atas pake vanila sponge cake filing stroberi juga. Sedangkan utk tiangnya aku pake karton dengan teknik buttercream siram...hehe..baru pertama kali nih..tricky juga...
Utk kerucutnya sendiri , aku pake karton yg dililit seperti kerucut gitu, soale dah nyari kesana kemari ga ketemu wafer cone yg bentuk kerucut, ketemu cuma wafer yg bentuknya biasa aja...mungkin akunya yg ga bisa nyari kali ye..hehehe
Bikin castle cake ini dua buah, satu untuk fina dan satu lagi untuk Naila...hehe...spy ga iri2an ya...sayang...
Well..setelah browsing kesana kemari. Akhirnya ketemu juga model castle cake yg dibikin oleh Ci liliana. Setelah minta ijin sama si empunya model plus nanya2...mulailah petualangan membuat castle cake ...yang bagiku sangat menantang dan ga mudah juga, secara bumil begadang...hehehe...gapapa...yang penting pada senang ..ya kannnn....
Masih jauh dari kesempurnaan...but at least i'll try to do my best for it. Dan banyak banget pelajaran yg aku dapet kalo bikin cake seperti ini, patient and time management...
Black Forrest - Yanti
Sabtu, 27 Maret 2010
Strawberry Fruit Cake
Minggu, 21 Maret 2010
Jumat, 19 Maret 2010
Brogul n Tape
Yipieee...akhirnya bisa jg eik bikin bronis kukus gulung. Kalo stepnya kita ikutin dengan baik seperti kata Mba Nenis...insya allah gampang deh.
Nah ini kebetulan ada pesenan brogul yg belum sempet difoto..kalo prol tape keju..dah sering kan.
Atasnya dikasih topping gula halus yg diayak aja, utk fillingnya pake strawberry dan blubery. Rasanya mantafff deh...
Kamis, 04 Maret 2010
Promo Prol Tape
Rabu, 03 Maret 2010
Brownies si Hitam Manis
Brownies si hitam manis itu julukannya....memang iya sih...walau penampilannya keling tp rasanya tak sejelek penampilannnya...heehhehe...
Kali ini memakai resep dari the killer brownies, Pennylane Brownies.
Memakai taburan kacang tanah yg dicincang plus chocochip....(ga punya persediaan almond sih..jd yg ada di lemari aja).
Senin, 01 Maret 2010
Cake Hantaran
Sabtu, 27 Februari 2010
Bolu Tabur Keju
Cupcake Kimi
Pesanan dari Siska...temen kuliah dulu untuk anaknya Kimi yang berulang tahun tgl 21 kemaren. Mintanya cupcake terserah disainnya yg penting enak plus choco lolipop aneka karakter untuk dibagikan ke teman2 tknya.
Komen dari Siska....pada berebutan tuh choco lolinya...lah cupcakenya piye??? hehehe...yang pasti enak dunk...heehe.
Foto choco lolinya ga kefoto....abis batere kameraku...ini cuma modal hp doank...ga ok banget pencahayaannya...
Jumat, 26 Februari 2010
Unti si Ijo Royo-royo
Senin, 22 Februari 2010
Prol Tape Qeju
Ini yg namanya prol tape Queju....baunya semerbak pas keluar dari oven. Untuk rasa jangan ditanya lagi, uenak. Gurih n legit...ditambah kresnya keju yg sengaja dibikin kriuk.... Nyum..nyum.
Tersedia dua ukuran :
Uk. 18x18 cm dibandrol dengan harga Rp. 40.000
Uk. 10x30 cm dibandrol dengan harga Rp. 32.000
Ga mahal kan?? tapi tidak mengurangi kelezatannya kok....DIJAMIN
Senin, 15 Februari 2010
Fruit Cake Kukus
Pesanan dari customerku, Eccy. Isi cakenya sendiri dari bronis kukus . Eccy pesan 2 cake, satu dekor full buah dengan pagar coklat putih, satu lagi dekor black forrest dengan pagar pink. Sayangnya yg kefoto cuma cake dengan dekor full buah, sedang yg dekor black forrest malah ga kefoto, karena cuaca yg tidak mendukung...alias mendung
Cake ini dipesan Eccy sebagai hantaran adiknya yang akan menikah. Selamat ya. Semoga cake ini bisa memuaskan bagi yg menerimanya.
Minggu, 07 Februari 2010
Black Forrest - Adis
Black Forrest for Bos
Simple Wedding Cake
Langganan:
Postingan (Atom)