Jumat, 24 Desember 2010

Princess Heart Cake



Dapat lemparan order dari jeng Efi untuk ngerjain cake berbentuk hati dengan tema Princess. Jeng efi ga bisa ngerjain karena mau fokus ngajari andra utk UAS nya...alhamdulillah ...tenks ya fi. Selalu exciting kalo ngerjain cake ultah ini, walaupun dengan peralatan perang seadanya.

Mudah2an pas ya dengan yg diinginkan. Amin.

Selain itu juga ada pesanan prol tape keju dari pelanggan baru. Pesan prol tape keju 2 loyang. Cuma ga sempat difoto untuk dipajang di blogku.

Next order ngerjain kuker untuk hari minggu ini, ga banyak hanya 5 toples. Tapi dengan semenjak ada baby, otomatis ga bisa terlalu bebas untuk menyelesaikan pesanan. Jadi untuk sementara ini, orderan pun sengaja dibatasi, soale dah repooooot jagain iski yang lagi lucu2nya..heheh.

Kamis, 09 Desember 2010

Teh Talua a.k.a. Teh telur


Teh talua ini minuman khas daerah Sumatera Barat. Kebetulan gw icip2 pas lagi jalan2 ke mal Pondok Gede, terus mampir ke kedai temanku...yang kebetulan menjual teh talua ini. Ehm rasanya nikmat dan segar deh. Baik juga dari segi kesehatan , terutama untuk suamiku...hehe..menjaga stamina katanya.

Nah coba-coba bikin deh di rumah, komentar suami...enak katanya. lega deh

Rabu, 08 Desember 2010

EGG TART


Kemaren abis browsing di detikfood. Eh ketemu resep eggtart, dah lama sih pengen banget bikinnya...nah baru kesampaian malam ini.

Resep dari detikfood gampang banget bikinnya deh...ga ampe 5 menit diluar baking ya..heheh.

Ini penampakan seadanya..

Kamis, 02 Desember 2010

Black Forrest - Mona


Hai..hai..jumpa lagi..dengan anie disini...hehehe

Ya ya kali ini temanya masih berkutat di sekitar Black Forrest. Pesanan online dari mba Mona di Bogor...jauh yaaa, tp kerjanya di Transtv, Tendean.

Karena ini pesanan termasuk dadakan, maka waktu pemesanan kurir tidak bisa karena full, ya akhirnya eikeh turun gunung untuk nganterin kue ini sendiri ke pemesannya. Janjian di Menara bank Mega, pas jam makan siang. Anak2ku yang lucu2 sementara dititipkan di rumah kakek neneknya, sementara mama menunaikan tugas..hehe..gapapa ya sayangku.

Mba Mona rikwes black forrest yang full coklat n ga mau pake pagar coklat. So eikeh, tempelin deh satu2 tuh coklat serut di sekitar cakenya..hahah..lumayan lah...lumayan capek...Hihih gapapa kok...memang sudah tugasku sebagai seorang penjual...ya kan.

So inilah penampakan Black forrestnya, yang difoto saat di dalam taksi...hahaha

Rabu, 01 Desember 2010

Aneka Coklat


Salah satu kumpulan coklat lolipop yang pernah dipesan dari dapurku. Beautiful n nice isn't it.

Padahal lumayan banyak juga..cuma jarang aku foto untuk dokumentasiku. Iih jadi nyesel dehhh..

Senin, 29 November 2010

Cakes with Buttercream


Wkwkwkw, lagi demen ngedit2 nih ceritanya pake Photoscape. Dah ketauan enaknya jd ga brenti. Pas dd mulai bobok langsung deh beraksi emaknya.

Ini salah satu koleksi dari foto2 kue yang pernah diorder dari dapurku.

Aneka Snack


Ini juga termasuk dalam salah satu koleksi snack yang pernah kubuat dan jadi barang dagangan juga.

Yuk yang mo order snack..ditunggu

Cupcakes


Ini juga salah satu kumpulan cupcakes, walaupun aku ga terlalu sering terima orderan cupcakes...

Steamed Brownies a.k.a Bronis Kukus


Salah satu kumpulan dari sekian banyak bronis kukus yang sudah pernah dipesan dan diabadikan dalam bentuk gambar.

Ehm...nyoklat banget deh rasanya.

Aneka Black Forrest


Inilah sedikit dari kumpulan Black Forrest yang sudah pernah dipesan dari dapurku.

Bermacam2 bentuk dan ukuran, special black forrest karena dibikin dengan filling yang wueenak pokoke...hahaha...narsis banget yaaa...

Yang mau order2 silahkan.

Sabtu, 27 November 2010

Black Forrest - Dina



Pesanan bu guru Dina di Kemayoran. Pesan Black Forrest utk merayakan ultahnya sendiri bersama suami dan keluarga tercinta....cie cie...cuit cuit...heheh.

Anterin kue sendiri ke Kemayoran, suami lagi ke Bandung 2hari ...jadilah nitipin anak2 ke tantenya...abis mo booking kurir...hari sabtu full euy...tp gapapa deh..buat temanku tercinta ini..apa yg ga dilakuin...

Ini Black forrest terlama yang pernah aku bikin...dari siang baking...ampe malam baru didekor. Heheh..semenjak iski lahir...otomatis waktu hanya fokus ke dia...jd dibisa2in baking cake pas dia tidur...alhamdulillah jadi juga.

Semoga berkenan dengan kuenya ya...n bisa repeat order lagi (maunya si tukang kueh ini mah..hahaha).

Selamat ultah ya bu guru Dina, wish u all the best deh pokoke.

Jumat, 12 November 2010

Cheese Klapertart



Lagi demen deh bikin Klapertart...yang original dan juga yang ditambahin keju. Cuma sayangnya orang rumah ga begitu suka..jadilah aku yg makan sendirian. Waduhhhh...tambah berat deh bobot badan eikeh.

Nah kebetulan my lil'sister mau banget makan klapertart keju. Siplah gayung bersambut ternyata ada juga yg suka ama klappy. Tp tetep dimintain bayarannya ..heheh...lain kalo minta dibikinin ya...wkwkwkk...

Another cupcakes


Nah yang cupcakes yang satu ini lagi masih tetep pesanan dari Oji....cuma beda desain aja...yang ini ditambahin nama anaknya...dan bunga2 yang cantik berwarna warni...hehehe

Butterfly Cupcakes




Pesanan cupcakes dari Oji di condet untuk ultah Faneza yang ke -1. Happy Birthday ya jadi anak yg soleha dan nurut sama orangtua...hip hip horreee ya...

Alhamdulillah yg pesen puas n habis semua cupcakenya tanpa ada sisa. Dan mo pesan lagi kalo ada acara lain lagi, ditunggu deh orderan berikutnya.

Ternyata fun jg ya decor cupcakes...jd pengen perlengkapan yang lebih komplit lagi...hehehe..nyook nabung

Senin, 27 September 2010

Marmer Cake


Hujan sore2...ga ada cemilan...browsing ncc..dapet resep yg gampang n semua bahan ada. Jadi deh Simple Marmer cake....ehm..enak nyambi minum teh

Selasa, 22 Juni 2010

My Klapertart



Ah...akhirnya kesampaian juga pengennya ibu hamil nih...klapertart...gara2 sering liat postingan teman2 di NCC kok ya jd kepengen, akhirnya dengan menghilangkan rasa malas, dan keinginan kuat utk memakannya...dijadiin juga deh pengennya klappy ini.

Pake resep Klapertart Wilton yg berseliweran di google...ehmm...enakkkk tenan rasanya...pengen lagi..pengen lagi

Minggu, 20 Juni 2010

Upin Cake


Pesanan Hera di jatibening, minta cake dengan decor kepala upin, base cake blackforrest cake.

Sebenernya ide kepala upin pertama kali mo pake teknik bc transfer...setelah browsing n googling cara2nya..sepertinya ga susah....
eh ternyata ada kesalahan teknis ...sepertinya bc yg udah aku contek di polanya..ga set..dan ga mau beku..padahal semalaman loh di kulkas bawah..heran deh. Apa karena kurang banyak si bc sehingga pas dikeluarin lembek lagi..dan tentunya ga bisa dikeletek dari plastiknya.

Padahal waktu dah mefet banget...dengan berbekal pengetahuan menggambar yg sangat minim, aku gambar aja sendiri dengan meletakkan pola di atas cake...jd aku gambar dengan tusuk gigi,,,...huhuhu...ga jelas nih kepala upin apa bukan..mudah2an temenku suka..maafkan daku ya....hiks..hiks..seble..deh

Senin, 17 Mei 2010

Eh ada web baru looh

Yup betul..namanya Info Bahan Kue. Berguna banget deh buat para bakulers n tentunya juga yg baru pada mulai nih.

lets improve your baking knowledge

Penasaran??? Klik deh gambarnya...n selamat bersurfing ria...ciayoooo

Minggu, 16 Mei 2010

Bolu Kukus 10 menit aja


Gini deh kerjaan bumil yg lagi bengong...liat2 resep si bolkus n ingat dengan segala kutukannya...jd pengen nyoba bikin lagi..padahal baru 2 hr yg lalu bikin..berhasil alhamdulillah...dan keluarga jg senang.

Kali ini dipakein isi bluberi paleta dan coklat ganache..biar makin afdol makannya...

Dijual...dijual bolu kukusnya...Rp.500 aja hihihi..kidding...

Kamis, 13 Mei 2010

Lapis Surabaya Ekonomis

Ini dia resep Lapsur Ekonomis versi vivi liong...dah nyobain nih resep...enakkkk deh ah...

Lapis Surabaya

Bahan A:
- Kuning telur 8 butir
- Telur utuh 9 butir
- Gula halus 300 gram
- Essen vanilla 1 sendok teh
- Tepung terigu protein rendah 150 gram
- SP Ryoto 1 sendok teh

Bahan B:
- Tepung terigu protein rendah 150 gram
- Tepung maizena 25 gram

Bahan C:
- Margarin 250 gram, lelehkan

Bahan D:
- Rhum bakar 1/2 sendok teh
- Cokelat pasta 1 sendok teh

Olesan:
- Butter cream siap pakai secukupnya (aku pake strawberry or coklat ganache..mantaff)

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A hingga mengembang.
2. Masukkan bahan B, kocok dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan bahan C yang sudah dilelehkan, aduk rata lalu bagi 3 bagian.
4. Yang satu bagian tambahkan bahan D, aduk rata.
5. Tuang masing2 adonan ke dalam 3 buah loyang ukuran 22x22 cm yang telah
dioles margarin dan dialasi kertas roti.
6. Panggang dalam oven suhu 175C selama 25 menit hingga matang, angkat dan
dinginkan.
7. Penyelesaian: Letakkan 1 buah cake kuning, oles dengan butter cream
secukupnya, tumpuk dengan cake cokelat, oles dengan butter cream
secukupnya lalu tumpuk kembali dengan cake kuning. Rapikan sisi-sisinya.
8. Potong-potong sesuai selera.

Black Forrest - Yanti


Pesanan dari mba Yanti lagi ....Black Forrestttt...enjoy it...jangan bosen yaa

Black Forrest lagi


Pesanan Black Forrest dari Eccy, untuk hantaran pernikahan adiknya...bener yaa?? lupa nih. Pesan 2 buah black forrest dengan model yg berbeda.

Black Forrest - Melinda


Repeat order dari Oji di condet, kali ini pesan Black forrest utk ultah adiknya Melinda, ceileee..hehehe...

Sebenarnya ini pesanan udah lama, tp ga tau kenapa tiba2 aku ga bisa attach gambar di blogku...n pas lagi males otak atik. Nah baru sekarang bisa deh...pas lagi ga ada kerjaan...hehehe...

*Black Forrest Cake uk. 24 cm Round Rp. 235.000*

Bronis Kukus Keju Radin Cake

Kalo ini bronis kukus keju memakai resep dari Radin Cake, enak dan wangi kok..palagi kalo kejunya dibanyakin...mantaff gendutnya...hahahhaha

BROWNIES KUKUS KEJU RADIN CAKE
By. Nia Radin Cake

Bahan A :

2 btr kuning telur
2 btr telur utuh
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla extract (aku pake vanili bubuk biasa aja, yang mudah dijangkau dari tempatku berdiri *pemalas*...hihihi)
1/2 sdm emulsifier (aku pake sponge 28)
1/2 sdt garam

Bahan B : (aduk rata)

75 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C : (lelehkan butter, campur dengan minyak sayur, aduk rata)

25 gr butter
85 ml minyak saayur

Bahan D :

50 gr keju cheddar, potong kotak kecil

Loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega, atau pake kertas roti (aku cuma mengoles bagian dasarnya aja dengan margarine dan ditaburi tepung tipis, pinggirloyang dibiarkan saja)

Cara membuat :

1. Panaskan kukusan.
2. Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.
3. Ayak bahan B ke bahan A.
4. Taburkan bahan D, aduk rata.
5. Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 - 45 menit.
8. Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya.
9. Sajikan.

Bronis Kukus

BROWNIES KUKUS NY. LIEM

Ini resep enak banget deh...cobain yuuuk

Bahan :
Telur 6 butir
Gula 225 gram
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Emulsifier 1/2 sdt teh
Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
Minyak 175 ml
Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak
Susu Kental Manis (SKM) 75 ml

Cara Membuat:
Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.

Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat.

Prol Tape Keju

PROL TAPE KEJU

Bahan :
4 buah telur
200 gr gula pasir
1 sdt baking powder
100 gr tepung terigu
50 ml santan kara
500 gr tape singkong yg sudah dihaluskan
100 gr margarin cair

Cara Membuat :
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang
2. Masukkan tape singkong yg sudah dihaluskan, kocok bentar
3. Masukkan si terigu, bp dan kara, aduk hingga rata
4. Terakhir masukkan margarin cair, aduk lagi hingga rata
5. Masukkan ke dalam loyang , kemudian taburi dengan keju parut
6. Selamat menikmati

Sabtu, 17 April 2010

Edible Superman - Kevin



Pesanan teman SMA yg ketemu di FB, Totty di Kebun Jeruk. Dah lama ga ketemu, ketemunya di FB, ga berubah mukanya...still the same...hehe...more beautiful...

Totty pesan Birthday Cake dengan edible cake Superman dengan basecake Lapis Surabaya untuk anaknya yang berulangtahun ke-6 pada tanggal 18 April ini, huhuhu...samaan ama anakku dafa...heheh.

Selain itu, totty juga pesen choco lolipop sebanyak 100 pcs untuk teman2nya Kevin di TK, dengan aneka karakter yang lucu2. Tapi aku ga sempet foto si choco lolinya, yang kefoto cuma si edibel doank...heheh.

Jumat, 02 April 2010

Castle Cake - Fina



Ini pesanan datang dari my cousin , Vivi di Cibubur untuk ultah putrinya Afina yang ke-3. Hepi besdey Fina...jd anak yg baik dan patuh pada orang tua.

Base cake aku pake bronis kukus dengan filing stroberi, karena fina suka sekali dengan coklat, utk cake atas pake vanila sponge cake filing stroberi juga. Sedangkan utk tiangnya aku pake karton dengan teknik buttercream siram...hehe..baru pertama kali nih..tricky juga...

Utk kerucutnya sendiri , aku pake karton yg dililit seperti kerucut gitu, soale dah nyari kesana kemari ga ketemu wafer cone yg bentuk kerucut, ketemu cuma wafer yg bentuknya biasa aja...mungkin akunya yg ga bisa nyari kali ye..hehehe

Bikin castle cake ini dua buah, satu untuk fina dan satu lagi untuk Naila...hehe...spy ga iri2an ya...sayang...

Well..setelah browsing kesana kemari. Akhirnya ketemu juga model castle cake yg dibikin oleh Ci liliana. Setelah minta ijin sama si empunya model plus nanya2...mulailah petualangan membuat castle cake ...yang bagiku sangat menantang dan ga mudah juga, secara bumil begadang...hehehe...gapapa...yang penting pada senang ..ya kannnn....

Masih jauh dari kesempurnaan...but at least i'll try to do my best for it. Dan banyak banget pelajaran yg aku dapet kalo bikin cake seperti ini, patient and time management...

Black Forrest - Yanti


Pesanan dari kenalan baruku di FB, mba Yanti. Ternyata rumahnya ga jauh dari rumahku, dia di kodau aku di jatikramat hehehe..ternyata dekat. Pesanannya Black Forrest dan 1 set prol tape keju....semoga suka n repeat order ya mba, terima kasih utk pesanannya.

Sabtu, 27 Maret 2010

Strawberry Fruit Cake


Pesenan Korinah di Ciputat raya, untuk merayakan hari jadinya yg ke-35 ...hehe dah merasa tua ni ye... I hope u like it. Thx untuk orderannya...ditunggu repeat ordernya.

Minggu, 21 Maret 2010

Colourfull cupcake n Brokus



Pesenan Oji di condet, utk ultah keponakannya yg ke-6

Fruit Pie



Pesenan dari Mba yana di cikarang, pesenannya fruit pie, eggroll dan prol tape keju.

Jumat, 19 Maret 2010

Brogul n Tape


Yipieee...akhirnya bisa jg eik bikin bronis kukus gulung. Kalo stepnya kita ikutin dengan baik seperti kata Mba Nenis...insya allah gampang deh.

Nah ini kebetulan ada pesenan brogul yg belum sempet difoto..kalo prol tape keju..dah sering kan.

Atasnya dikasih topping gula halus yg diayak aja, utk fillingnya pake strawberry dan blubery. Rasanya mantafff deh...

Kamis, 04 Maret 2010

Promo Prol Tape



PROMO MARET 2010.

BELI SATU PROL TAPE GRATIS BRONIS SEHARGA 32 RB. UK PROL TAPE 10X30 DAN BRONISNYA UK 10X15.

ONGKOS KIRIM RP. 15.000

YUK MUMPUNG LAGI PROMO ..COBAIN PROL TAPE KEJU - ku

Rabu, 03 Maret 2010

Brownies si Hitam Manis


Brownies si hitam manis itu julukannya....memang iya sih...walau penampilannya keling tp rasanya tak sejelek penampilannnya...heehhehe...

Kali ini memakai resep dari the killer brownies, Pennylane Brownies.

Memakai taburan kacang tanah yg dicincang plus chocochip....(ga punya persediaan almond sih..jd yg ada di lemari aja).

Senin, 01 Maret 2010

Cake Hantaran


Cake ini aku buat untuk hantaran pernikahan adikku...dah lama sih, november tahun lalu..tp baru inget lom diupload ke blog.

Cake ini cake pandan, pake resep dari NCC...enak d cakenya...dijamin lekerrr...

Yuk pesen untuk nyobain rasanya...heheheh

Sabtu, 27 Februari 2010

Bolu Tabur Keju


Rencananya ini mo nitip ama teman di warungnya...ternyata oh ternyata pas mo ngebalikin si cake...malah patah ga beraturan gitu...jd batal d...

Ya udah daripada dianggurin...bikin potongan kecil2 aja...pake cream n tabur keju diatasnya....ceri merah ga ada..pake bendera pun jadilah.....

Cupcake Kimi



Pesanan dari Siska...temen kuliah dulu untuk anaknya Kimi yang berulang tahun tgl 21 kemaren. Mintanya cupcake terserah disainnya yg penting enak plus choco lolipop aneka karakter untuk dibagikan ke teman2 tknya.


Komen dari Siska....pada berebutan tuh choco lolinya...lah cupcakenya piye??? hehehe...yang pasti enak dunk...heehe.

Foto choco lolinya ga kefoto....abis batere kameraku...ini cuma modal hp doank...ga ok banget pencahayaannya...

Jumat, 26 Februari 2010

Unti si Ijo Royo-royo


Ini yang namanya si dadar unti. Pake resep dari NCC, lumayan masih ada unti di kulkas nih...diberdayakan aja daripada mubajir. Sip dia siap difoto

Senin, 22 Februari 2010

Prol Tape Qeju



Ini yg namanya prol tape Queju....baunya semerbak pas keluar dari oven. Untuk rasa jangan ditanya lagi, uenak. Gurih n legit...ditambah kresnya keju yg sengaja dibikin kriuk.... Nyum..nyum.

Tersedia dua ukuran :

Uk. 18x18 cm dibandrol dengan harga Rp. 40.000
Uk. 10x30 cm dibandrol dengan harga Rp. 32.000

Ga mahal kan?? tapi tidak mengurangi kelezatannya kok....DIJAMIN

Senin, 15 Februari 2010

Fruit Cake Kukus

Pesanan dari customerku, Eccy. Isi cakenya sendiri dari bronis kukus . Eccy pesan 2 cake, satu dekor full buah dengan pagar coklat putih, satu lagi dekor black forrest dengan pagar pink. Sayangnya yg kefoto cuma cake dengan dekor full buah, sedang yg dekor black forrest malah ga kefoto, karena cuaca yg tidak mendukung...alias mendung


Cake ini dipesan Eccy sebagai hantaran adiknya yang akan menikah. Selamat ya. Semoga cake ini bisa memuaskan bagi yg menerimanya.




Minggu, 07 Februari 2010

Flower cupcakes


Nah kalo ini cupcakesnya. Bikin tema flower aja ditambahin inisial A di tengahnya. Klop d

Black Forrest - Adis



Pesanan online dari Jeng Eccy di Halim. Minta Black Forrest untuk ulang tahun Adisty yang ke- 5. Minta dipakein pagar coklat warna warni, plus bunga2 coklat biar tambah cantik.

Black Forrest for Bos


Pesenan my hubby for his boss, yang sedang berulangtahun. Komen si boss"kuenya enak bener" heheh...mudah2an si boss mau pesen terus d...wkwkwkwk

Simple Wedding Cake



Cake ini aku buat untuk adikku Wahyu yg menikah pada bulan November 2009, just a simple cake. Selamat ya bro